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园艺产品加工学课件

资料等级：
授权方式：资料共享
v发布时间：2011-05-16 16:47:22
资料类型：RAR

资料大小：13.5 MB
资料分类：园林工程
运行环境：WinXp,Win2003,WinVista,Win ;
解压密码：civilcn.com

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食品科学是我国20世纪末发展最快的学科之一，到20世纪80年代末，我国开设这类专业的高等院校有80多所，其中有50多所是农林院校。食品工业已是目前极具活力的朝阳产业。园艺产品加工是食品科学知识体系中的重要组成部分，它包括果品、蔬菜、茶叶和花卉等方面的加工工艺和技术

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